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Quelques recettes savoureuses pour cuisiner le filet de porc

Filet de porc, sauce au paprika
Le filet de porc est un morceau très qualitatif qui se cuisine de bien des manières. Photo par RitaE
Le filet de porc est un morceau tendre et maigre qui se situe dans la région lombaire de l'animal, dans la continuité du carré. Avec la pointe de filet, il constitue l'extrémité de la longe de porc. Le filet mignon de porc est un morceau de choix coupé dans le filet, le plus souvent traité entier ou détaillé en médaillons.

Le filet de porc peut être vendu entier ou détaillé en côtes, en carrés ou en rôtis désossés. Qu'il soit rôti, poêlé, sauté ou grillé, il se marie avec toutes sortes de légumes et fait des merveilles en sucré salé.

Meilleures recettes de filet de porc et de viande des Gourmets

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Filet de porc, farce au bacon et sauce au porto
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Laptitecarey Laptitecarey
Un délicieux filet de porc avec des ingrédients déjà préparés, très facile à faire ! Une recette bien réconfortante qui plaira très certainement à vos convives.

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Filet de porc au bacon, poêlée d'oignons rouges
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kilometre-0 kilometre-0
Une petite recette que vous pouvez décliner avec d’autres viandes et légumes. Elle est facile à faire et peut se réchauffer tranquillement. C’est plus facile quand on invite.
Filet de Porc à l’Orange, Romarin et Érable
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Ratatouille et Compagnie Ratatouille et Compagnie
Envie de goûter à la recette de filet de porc à l’orange, romarin et érable ? Cette recette de viande est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

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